Ik heb deze soep geserveerd met een borrelbrood waarvan je morgen het recept krijgt. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat met de snijkant naar boven
Een gratis e-book ontvangen met mijn lekkerste muffinrecepten. Eén van mijn vorige posts ging over groentesoep, oer-Hollandse groentesoep met balletjes
Laat een half uurtje met de deksel op de pan op een laag vuur koken. Servische bonensoep at ik vaak als kind tijdens vakanties in Oostenrijk, waar het in veel restaurants op de kaart staat
Wat eet je dan wel? | Een veelgestelde vraag tijdens 25 jaar vegetariër zijn
Als dan ook de bonen gaar zijn haal dan een soeplepel met bonen/spek/ uit de pan en bewaar dit even. Doe daarna de overbleven soeplepel bonen/spek en een rookworst in plakjes terug in de pan
Toen ik afgelopen september samen met mijn man een rondreis maakte in het noord-westen van de Verenigde Staten, verlangde ik regelmatig heel erg naar gezond eten
Deze aromatische soep, met een knipoog naar de klassieke Mexicaanse chili con carne, is een perfecte wintermaaltijd, geserveerd met wat zure room en tortilla chips
Giet er dan het water samen met de bonen, laurierblaadjes en kruidnagel bij. Haal de rookworst er vlak voor het serveren uit en snijd deze in kleine stukjes
Deze soep wilde ik al heel lang eens met jullie delen. Ik ben dol op bonen, ze zijn niet alleen lekker maar ook erg voedzaam, en nu het wat kouder wordt, is een bonensoep heerlijk om op te warmen
Kreeg toen de tip voor Griekse bonensoep. Ik pocheer de balletjes dan in de water met een bouillonblokje en die bouillon die daar van overblijft is een ontzettende smakelijke, heerlijke geurende bouillon dus zonde om weg te gooien
Pureren en serveren met fijngehakte peterselie en krokant uitgebakken spekjes. Bonen in pan met ui met 6 kruidnagels, handvol peterseliesteeltje, 8 zwarte peperkorrels, laurierblaadje, 2 liter water
Pureer 2/3 van de bruine bonen met een staafmixer en hou de rest apart. Roer de selderie er door, haal de soep van het vuur af en laat deze nog 10 minuten door garen met gesloten deksel. 1 stengel citroengras (sereh) 2 blaadjes citroenblad (daon djeroek peroet) 2 centimeter verse laos 3 centimeter gemberwortel (djahe) 2 laurierblaadjes Overige
Hij vult goed, is berengezond en met avocado en tortillachips als topping (toen ik de foto maakte was ik nog wat minder creatief) voelt het net alsof je in het buitenland zit
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.