Vet de zalm in met de vloeibare bakboter. In dit recept heb ik courgette met behulp van een keukenmachine julienne gesneden, deze kort gekookt en er vervolgens een heerlijke zelfgemaakte groene pesto aan toegevoegd
Deze keer ging ik de uitdaging aan met bloemkool. We blancheren haar super kort en verrijken haar met zoete puntpaprika, verse tijm, een beetje knoflook, peper en zout, mozzarella én Parmezaanse kaas – uit de oven
Ergens in de jaren tachtig trek ik samen met een vriendin door de binnenlanden van Afrika. En zo kan het gebeuren dat we een overnachting met ontbijt boeken en de volgende morgen letterlijk alleen een banaan en een ei krijgen voorgezet
Ik ontdekte weer eens iets nieuws met bloemkool onlangs. Voor kinderen is dit trouwens een toegankelijke manier om met de echte smaak van bloemkool kennis te maken
Breng intussen een grote pan met water aan de kook. Meng het ui-paprika mengsel door het gehakt samen met de peterselie, paprikapoeder, cayennepeper en wat peper en zout
Zalm omelet met bieslook. Wat een fijn kookboek, helemaal als je op een gegeven moment niet meer weet hoe je lekker en gezond kan variëren met je ontbijt
De kip bakken in wat boter of olie met de uitjes erbij die in ringen of halve ringen zijn gesneden. Ik houd de kip in eerste instantie aan één kant van de pan tot ik zeker weet dat elk deel goed doorbakken is voordat ik het ga mengen met de andere ingrediënten
Met pindasaus, gebakken banaan en kroepoek is het niet meer koolhydraatarm, maar wel lekker. Snijd de kipfilet in kleine blokjes en bestrooi met peper en zout
Na het succes van de wrap van sla met kipfilet (recept hier), de Oosterse sla wrap (recept hier) en de sla wrap met garnalen en omelet (recept hier), introduceer ik een nieuwe variant
Vandaag heb ik een een simpele groenteschotel met kaas gemaakt. Vooral de pasta’s, pizza’s of gerechten met veel aardappelen zorgen ervoor dat ik zo koolhydraatrijk blijf eten
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.