Brood bakken in een gietijzeren 'pot' en het recept voor zaterdags witbrood
Marions Kitchen Stories
Marions Kitchen Stories
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 gr bloem ( van de supermarkt );
  • 320 gr water ( temperatuur 32⁰ C tot 35⁰C );
  • 2 gr instant gist ( 5 gr verse gist );
  • 9 – 10 gr zout.
  • 5 minuten met de standmixer of met de hand iets langer ( deegtemperatuur 25⁰C - 26⁰C );
  • Leg het deeg in een ingevette kom, dek het af en zet het te rijzen ( cir
  • 10 minuten bakken ( 96⁰C );
  • Neem de pan uit de oven, neem het brood uit de pan en laat het afkoelen op een rek.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.