350 gram kipfilet, in stukjes. 1 halve rode chili, fijn gesneden (bewaar de rest voor de rotiplaat). 2 teentjes knoflook, fijn gesneden. 1 kippenbouillonblokje of een schepje kippenbouillonpoeder
sucadelappen. peper, zout (niet teveel want de ketjap is ook zout). Maak de knoflook samen met de djahe fijn in het bakje van de staafmixer met behulp van de staafmixer
Slowcooker en pan met dikke bodem. Ingrediënten 1,5 kg dikke rib, in grote blokken gesneden 3 uien, gehalveerd en in smalle ringen gesneden 2 tenen knoflook, gepeld en uitgeperst 1 flesje Belgisch trappistenbier 1 pot runderfond 4 takjes tijm, alleen de blaadjes 2 sneetjes wit casinobrood, korsten eraf gesneden Pittige mosterd Zeezout en zwarte peper uitde molen Vloeibare bakboter 2 el bloem Verder nodig
Dit recept vond ik op de achterkant van een kleurplaat uitde tijd dat ik nog op een BSO werkte. Het was dus de hoogste tijd om er mee aan de slag te gaan
Daarom maakte ik pittige karbonaadjes uitde slowcooker met een heerlijke honing gembersaus. Het vlees is zo zacht dat het waarschijnlijk uit elkaar valt
Zo kwam het dat ik na het bestuderen van verschillende recepten een eigen recept bedacht en op een vrije dag deze Indiase boterkipuitde slowcooker maakte
Af en toe ga ik uit eten bij de mexicaan en meestal bestel ik dan enchilada’s gevuld met stoofvlees. Snijd dekip in blokjes en bak gaar in wat olijfolie
Laat de pasta goed uitlekken, doe hem in de pan met de plakjes pancetta of spek en meng alles goed. Kook intussen de spaghetti in een grote pan koken water met zout (volgens de aanwijzingen op de verpakking) beetgaat (al dente)
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.