canneloni met gehakt, snijbonen en abrikozen
Marga
Marga

canneloni met gehakt, snijbonen en abrikozen

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 25 gram boter + wat om in te vetten
  • 10 gedroogde abrikozen, in kleine stukjes
  • 300 gram gesneden snijbonen
  • 100 gram spekblokjes
  • 300 gram rundergehakt
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • 1 ei
  • zout, peper
  • mespunt kardemom
  • 1/2 theelepel oregano
  • 18 cannellonipijpjes, voorgekookt
  • 1 zakje witte saus ( voor 250 ml )
  • 4,5 dl melk
  • 125 ml creme fraiche
  • 100-150 gram geraspte kaas

Instructies

    Roerbak de spekblokjes en snijbonen op hoog vuur voor 5 minuten.
    Kneed het gehakt met de abrikoos, rozijnen, ketchup, ei, kardemom, oregano en zout en peper naar smaak. Meng de snijbonen en spekjes erdoor. Vul hiermee de cannelloni en leg ze in de ingevette schaal. Maak de saus klaar zoals op de verpakking staat en verdun hem dan met de rest van de melk en de creme fraiche. Schenk hem over de cannelloni, bestrooi met de kaas en dek af met zilverfolie. Zet hem in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden C. voor ca. 25 minuten. Verwijder het folie en laat nog ca. 10 minuten in de oven tot er een mooi bruin korstje is ontstaan.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.