canneloni met vismousse en krab
Marga
Marga

canneloni met vismousse en krab

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 gram wijtingfilet, in stukjes
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels slagroom
  • 1 theelepel mosterd
  • 2 eetlepels bieslook, fijngeknipt
  • zout en peper
  • pak canneloni, voorgekookte
  • 200 gram krabsticks
  • 50 gram boter
  • 1 ui, gesnipperd
  • 50 gram bloem
  • 1 liter melk
  • 1 visbouillontablet
  • 100-150 gram geraspte kaas

Instructies

    Pureer de vis met de eieren, slagroom, mosterd en zout en peper naar smaak. Roer de bieslook erdoor. Stop in elke canneloni een krabstick en vul verder met de vismassa en leg ze in een ingevette ovenschaal.
    Verhit de boter in een pan en fruit de ui. Roer de bloem erdoor en laat 1 min. pruttelen. Schenk beetje voor beetje de melk erbij tot een gladde saus. Verkruimel het bouillonblokje erboven. Breng aan de kook en laat even pruttelen. Maak de saus af op smaak met peper en zout. Strooi de geraspte kaas erover en zet de schaal in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden C. voor ca. 30 minuten.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.