Cassoulet. Voor de tweede keer; omdat het zo lekker is.
spitwerk
spitwerk
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 personen
  • 400 g grote witte bonen — 1 varkensham, met zwoerd— 4 plakken zuurkoolspek—-2 gekonfijte eendenbouten— 2 knoflookworsten— 2 teentjes knoflook —1 flinke ui—100 gram wortels—groen van een prei—zout—peper—tijm—laurier—peterselie
  • 180 graden *Op het oppervlak ontstaat een goudbruine laag die je zeven maal kapot moet prikken (dat schijnt traditie te zijn) zonder de bonen te beschadigen. Controleer elke keer of de bonen niet te droog worden en voeg zonodig wat bouillon toe, maar zonder de bonen te laten verdrinken.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.