Celebrating Fall: Colorfull Pumpkinpie #Vegan
HandsoffmyFOOD!
HandsoffmyFOOD!
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Boekweitmeel
  • 600 g boekweitmeel (of ander meel, als je dat wil!)
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 4 el olijfolie
  • 300 ml water (om mee te beginnen), extra toevoegen op 'gevoel'
  • 1 flespompoen / butternut (in plakjes van 5mm)
  • olijfolie (veel!)
  • 3 tenen knoflook
  • 3 takjes rozemarijn (hak de blaadjes in kleine stukjes)
  • 3 grote rode paprika's (of vier kleintjes)
  • 2 - 3 rode uien
  • 1 el balsamicoazijn
  • 2 el honing
  • 2 aubergines (in de lengte in plakken van 5mm)
  • 2 courgettes (in de lengte in plakken van 5mm)
  • 450 g spinazie (vers)
  • 300 g cashewricotta
  • geraspte schil van 1 bio-citroen
  • 650 g deegbeslag
  • 2 handenvol basilicum
  • !optioneel! (niet meer vegan dan!) parmezaankaas (30g)

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.