Op zijn Chinees aten zij van mijn gerechten en ik van die van hen. Als je een Chinees vraagt hoe het moet of op internet Chinese recepten doorneust word je niet veel wijzer
De meest voorkomende Panang curry is er een met vlees (en dan in het bijzonder varkensvlees), maar er kunnen ook garnalen of tofu blokjes, voor een vegetarische versie, gebruikt worden
Als wij Chinees halen, zit er eigenlijk altijd babi pangang bij. Pittig genoeg. Toen ik besloot dat ik een Chinees buffet ging koken, wist ik dat er babi pangang bij moest
1. Doen olie in wok of koekenpan en roerbak sperziebonen tot bijna gaar. 300 g varkens schouderlappen reepjes3 cm verse gember, in reepjeszoutzwarte peper2 t lichte Chinese sojasaus1 t rijstwijn of droge sherryiets suiker150 g sperziebonen, in 2 cm stukjes150 g witte champignons, elk in helft verdeeld2 lente-ui, in ringetjes3/4 e oestersaus1 t mushroom flavored sojasaus voor extra smaak en geeft een iets donkere kleur aan het gerecht (kopen bij toko)olie voor roerbakken
Ik heb mezelf deze 1e week van het nieuwe jaar vrij gegeven. Brood heb ik niet gebakken, maar wel mijn nieuwe keukenspeelgoed, de Instant Pot, uitgebreid getest
Is heel makkelijk om te makenWordt gemaakt van ingrediënten die je wellicht allemaal in huis hebtKun je zo pittig (of juist onpittig) maken als je zelf wiltIs mogelijk glutenvrij, afhankelijk van de ketjap manis die je gebruiktGa direct naar het onderstaande recept
Heb jij ook altijd al willen weten hoe de Chinees toch die heerlijke babi pangang maakt. Een heerlijk gerecht van varkensvlees, zacht van binnen, krokant van buiten en rijkelijk overgoten met een zoetzure saus om je vingers bij af te likken
Tijd voor een nieuw juweeltje uit de reeks eenpans-pasta's. Deze keer een klassieker uit de Russische keuken, die er zeker een plaatsje tussen verdient
Chinees tomaten roerei (西红柿炒鸡蛋, xīhóngshì chǎo jīdàn). Elk Chinees huishouden kent het en hoewel de verschillen niet gigantisch zijn, heeft wel echt iedereen zijn eigen manier van maken wat betreft volgorde en toevoegingen
Foto van Flickr. Er staan aardig wat curry’s op deze blog en ook al een rundercurry. Geeft niks. Die andere is wat bewerkelijker want dan moet je een prutje maken
Ik wilde eens iets anders maken met rundvlees dan rendang in de slowcooker. Gewoon een simpel gerecht wat niet teveel voorbereiding en snijwerk nodig heeft
5 Flares. Filament. io. ×. Vandaag geen Spijs & Wijn-gerecht … maar een … Mieks Special. Naast heerlijke Spijs & Wijn-gerechten geniet ik zaterdags namelijk ook graag van 101 andere speciale mond- en maagverwenners
Daarom maakte ik pittige karbonaadjes uit de slowcooker met een heerlijke honing gembersaus. Probeer dus ook eens deze pittige karbonades uit de slowcooker
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.