Chinese koolstamppot met zoetzure speklapjes
recepten.lidl.nl
recepten.lidl.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappelen
  • 1250 g wortels
  • 1250 g snijbonen
  • 11 groentebouillonblokje
  • 1400 g Chinese kool
  • 1150 ml melk
  • 10,5 el mosterd
  • 1400 g speklapjes à la minute
  • 11 teen knoflook
  • 12 cm gember
  • 10,5 rode peper
  • 14 el chilisaus
  • 16 el ketjap
  • 10,5 bosje lente-ui
  • 1 pureestamper
  • 1 Ingrediënten voor personen persoon 4 1 kg kruimige aardappelen kruimige aardappelen 1 kg kruimige aardappelen 250 g wortels wortel 250 g wortels 250 g snijbonen snijboon 250 g snijbonen 1 groentebouillonblokjes groentebouillonblokje 1 groentebouillonblokje 400 g Chinese kool Chinese kool 400 g Chinese kool 150 ml melk melk 150 ml melk 0,5 el mosterd mosterd 0,5 el mosterd 400 g speklapjes à la minute speklapjes à la minute 400 g speklapjes à la minute 1 teen knoflook knoflook 1 teen knoflook 2 cm gember gember 2 cm gember 0,5 rode pepers rode peper 0,5 rode peper 4 el chilisaus chilisaus 4 el chilisaus 6 el ketjap ketjap 6 el ketjap 0,5 bosje lente-uien lente-ui 0,5 bosje lente-ui 0 pureestampers pureestamper pureestamper Voeg toe aan je boodschappenlijst De ingrediënten zijn aan je boodschappenlijst toegevoegd. Ga naar je boodschappenlijst
  • 1 Ingrediënten Selecteer de ingrediënten die je aan je boodschappenlijst wil toevoegen: Alles selecteren 1 kg kruimige aardappelen kruimige aardappelen 250 g wortels wortel 250 g snijbonen snijboon 1 groentebouillonblokjes groentebouillonblokje 400 g Chinese kool Chinese kool 150 ml melk melk 0,5 el mosterd mosterd 400 g speklapjes à la minute speklapjes à la minute 1 teen knoflook knoflook 2 cm gember gember 0,5 rode pepers rode peper 4 el chilisaus chilisaus 6 el ketjap ketjap 0,5 bosje lente-uien lente-ui pureestampers pureestamper Voeg toe aan je boodschappenlijstBereiding Kooktijd: 45 min. Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken. Schil de wortels en snij in schuine stukken. Neem een ruime pan met water en voeg de aardappelen, wortels en het verkruimelde bouillonblokje toe. Kook de aardappelen en wortels met het deksel op de pan in 20 minuten gaar. Snij intussen de snijbonen in dunne schuine stukjes en de Chinese kool in dunne reepjes. Voeg de laatste 5 minuten eerst de snijbonen en Chinese kool toe aan de pan en laat meekoken.
  • Giet de aardappelen en kool af, laat even uitdampen en voeg de melk en mosterd toe. Laat het geheel opwarmen op laag vuur en stamp tot een grove stamppot.
  • Bereid intussen de speklapjes. Neem een ruime koekenpan of wok en leg de speklapjes erin. Laat op matig vuur 15 minuten bakken in zijn eigen vet en draai regelmatig om. Pel de knoflook en snij de peper in dunne ringetjes. Schil de gember en snij heel fijn. Giet het vet van de speklapjes af, voeg de knoflook en gember toe en laat 1 minuut meebakken. Voeg vervolgens de chilisaus en ketjap samen met 100 ml water toe. Laat het geheel 5 minuten sudderen.
  • Snij de lente-ui in dunne ringetjes.Serveer de stamppot en speklapjes met de zoetzure saus en bestrooi de stamppot met de lente-ui.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.