Vaak zijn dat chocoladetaartjes, maar ook fruittaartjes of taartjes met andere heerlijke vullingen. Zo’n mooi Frans chocoladetaartje wilde ik al heel lang eens maken
Dit is chocolade in zijn pure essentie. Voor de chocoladeroom vulling. Chocolade druppels. Zet de vorm in de diepvriezer terwijl je de chocolade vulling maakt
Vorige week belande ik met mijn moeder in de Hema, om samen een kop koffie te drinken. Omdat we allebei een dagje vrij waren en het gebak er best uitnodigend uitzag, namen we een puntje ‘vanille roomvlaai’
(Zoete) Baksels, Taarten. MonChoutaart met bastognekoekbodem. 12 oktober 2016. by. Eef. MonChoutaart, één van de eerste dingen die ik samen met mijn moeder maakte
Het staat al heel lang op mijn ‘to-bake-lijstje’ en nu is het er eindelijk van gekomen, een drielaagse taart besmeert met een lekkere botercrème, zo een die je vaak in de etalage van bakkerijtjes ziet staan
Dus we hebben een lekker recept ontwikkeld met veel chocolade en hazelnoot en veel Ferrero Rocher. Klop de slagroom tot deze een heel klein beetje stijf begint te worden, verwarm intussen de chocolade ‘au bain marie’
Na het succes van de karamel-botercrème vorige week wilde ik ook eens een taart met botercrème maken en het liefst een dripcake (waarbij de chocolade over de rand druipt)
Breng al de ingredienten langzaam aan de kook tot het bellen gaat vormenGiet de gecondenseerde melk erbijBreng langzaam aan de kook Laat langzaam pruttelen voor 3 a 4 minuten tot het mengsel donkerder wordHaal van het vuur en giet in de koekjes korstLaat afkoelen (minstens 2 uur)Bananencreme Topping2 cups slagroom3 theelepels poedersuiker1 theelepelvanille extract4 rijpe bananen (in plakjes en met citroensap besprenkeld)Klop de slagroom met de poedersuiker en vanille extractSchep voor zichtig de bananen erdoor heenDoe in de koekjes/toffee vullingGarneer met chocolade krullenLaat nog een uurtje in koeling staan voor het serveren 2 en 1
Ooit gehoord van Arretjescake. Nee. Dat is eigenlijk ook niet zo gek want het is een traditionele, koude cake die slechts in een paar streken van Nederland gegeten wordt
Juist, je bakt een goddelijke witte chocolade cheesecake. En in het zomerseizoen is deze witte chocolade cheesecake nog lekkerder met (een saus van) frambozen en aardbeien
Ik wilde van de week wat lekkers bakken, maar het moest niet te veel tijd kosten en ik moest er niet teveel voor nodig hebben, want had niet veel meer in huis
Het verhaal achter deze chocolade mousse taart. In de bodem van deze chocolade ganache taart zit knettersnoep verstopt wat zorgt voor een wel een heel bijzonder stukje chocoladetaart
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.