Chocolade Taart
biancaxdb
biancaxdb

Chocolade Taart

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 4 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 Mespunt zout
  • 4 el cacaopoeder
  • 225 gr. zelfrijzend bakmeel
  • 200 gr. pure chocolade
  • 150 gr. melkchocolade
  • 175 gr. witte basterdsuiker
  • 100 gr. boter
  • 1 blikje gecondeceerde melk
  • 100 ml gekookte kraanwater
  • 2 eieren
  • 250 ml slagroom
  • 1 Springvorm van circa 22cm

Instructies

    1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
    2. Bekleed de bodem van de Springvorm met bakpapier en vet de randen in met boter.
    3. Zeef het bakmeel, de cacao en het zout in een kom.
    4. Hak de pure chocolade grof.
    5. Doe de suiker, boter, de helft van de pure chocolade, de gecondeceerde melk en kokend water in een pan. Verwarm het geheel al roerend op een laag vuur tot een gladde massa.
    6. Voeg dit geheel toe aan het bakmeel in de kom en roer dit tot een stevig geheel.
    7. Klop de eieren los en roer ze ook door het geheel.
    8. Schenk het mengsel in de bakvorm en laat het 55 minuten bakken in het midden van de oven. Controleer met een saté prikker of het gaar is.

    9. Hak ondertussen de melkchocolade fijn en doe dit bij de rest van de pure chocolade.
    10. Verhit de slagroom tot tegen de kook aan, schenk dit bij de chocolade en meng tot alles gesmolten is.
    11. Klop de chocolade met de mixer tot een gladde massa en laat het 30 minuten opstijven op kamer temperatuur.
    12. Neem de taart uit de oven en laat deze 30 minuten afkoelen in de vorm. Vervolgens uit de vorm nog eens 1.5 uur afkoelen.
    13. Snijd de taart horizontaal door het midden. Bestrijk de beide helften en de bovenkant van de taart met het chocolade mengsel. Leg de helften weer op elkaar.

    Geïnteresseerd op een recept van de AH.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.