Coq a la bière (kip in bier)
www.culy.nl
www.culy.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 kippenpoten
  • 4 sjalotten, grof gehakt
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 2 theelepels tomatenpuree
  • 2 grote vastkokende aardappelen
  • 6 grote kastanje champignons, in grove stukken gesneden
  • 150 gram winterwortel, in grove stukken gesneden
  • 200 gram knolselderij in grove stukken gesneden
  • 3 stelen peterselie (+ evt. wat gehakte blaadjes ter garnering)
  • 2 takjes tijm
  • 2 laurierblaadjes
  • 1 flesje bier (een quadrupel, tripel of een ander bruin biertje)
  • 150 milliliter kippenbouillon
  • 1 eetlepel rodewijn azijn
  • Zout en peper
  • Olijfolie
  • Klontje boter
  • Optioneel: brood voor erbij

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.