Snijd de courgettemeteenjulienne schiller zodat je ‘spaghetti’ slierten krijgt. Mocht dat ‘lichtere’ je niets uitmaken, dan mag je de courgettespaghetti (ook wel ‘courgetti’ genoemd) gewoon vervangen door gewone pasta natuurlijk
Ook is het wellicht een tof idee om er nog iets meer groentes door te doen (courgette, spinazie, aubergine, broccoli), maar ook daar was ik te lui voor
Draai de courgettes door de spirellisnijder zodat je mooie slierten hebt (= courgetti). Maak eenpesto door de volgendeingrediënten te purerenmet de staafmixer
De pesto die ik gebruik haal ik in Antwerpen op de vreemdelingenmarkt bij de Italiaan. Een portobello champignon is een hele grote champignon die je als “schaaltje” kan gebruiken om vanalles in te doen
Good food with benefits | About food in general. Good, healthy, romantic and tasty food. From my kitchen or from others…
Schil de courgette over de hele lengtemeteen speciale juliennesnijder tot spaghetti. Doe de courgettespaghetti, gamba’s, parmaham, een schep zongedroogde tomaatjes en rucola in een kom
Lekker TafelenMediterraneSpaghettimetcourgetteen tomaat. Spaghetti is altijd lekker, maar deze is vegetarisch met lekkere groenteenkruiden, op smaak gebracht met Parmezaan en balsamico
Snijd de ui encourgette in kleine blokjes, de tomaatjes in vierenen de parmaham in kleine stukjes. Maak dit geheel op smaak met peper, zout en wat basilicum of andere Italiaanse kruiden
Dit is ook lekkerAuberginelasagneGevulde aubergines mettomatensausAuberginemetmozzarellaentomatensausSalademetbuffelmozzarella, coeur de boeuf tomaten, aubergine encourgetteLasagnemet gegrilde groentenen ricotta zonder pastaDelen
Doe je ook gezellig mee met deze klassieke pastasalade pesto, mozzarellaen tomaat. Meteen staafmixer of hakmolen maal je de basilicum, pijnboompitten, knoflook en kaas tot eenpesto
Kook de pasta al dentevolgens de aanwijzingen op de verpakking Verhit intusseneen scheutje olijfolie in een grote hapjespan en fruit hierin de ui en knoflook even aan Voeg de courgette toe en bak mee tot deze beetgaar is, ca
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.