Courgette-tagliatelle met gehakt en broccoli : Tagliatelle Surprise
www.avogel.nl
www.avogel.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 courgette (200 gram)
  • 1100 gram broccoli
  • 175 gram rundergehakt (of vegetarisch gehakt)
  • 1150 gram tomatenpassata (uit pak/pot van 500 gram)
  • 1½ Spaanse peper (of naar smaak)
  • 11 teentje knoflook
  • 15 blaadjes basilicum
  • 1½ theelepel kaneel
  • 12 eetlepels olijfolie
  • 1 Herbamare® Original kruidenzout en peper1. Snijd de courgette met een speciale groentesnijder in dunne linten (of met een kaasschaaf in dunne plakjes en dan met een mes in linten).
  • 12. Was de broccoli en snijd deze in kleine stukjes.
  • 13. Snipper de knoflook en Spaanse peper (zonder de pitjes als je niet van heet houdt).
  • 14. Verwarm de olijfolie in een diepe pan en fruit de knoflook en Spaanse peper een minuut of 5 zonder ze te laten verkleuren.
  • 15. Voeg het gehakt toe en bak deze kort aan. Voeg de tomatenpassata toe en breng aan de kook.
  • 16. Voeg de broccoli toe en laat de tomatensaus 10 minuten zachtjes pruttelen.
  • 17. Scheur ondertussen de basilicumblaadjes fijn.
  • 18. Breng de saus op smaak met Herbamare® Original kruidenzout, peper en kaneel.
  • 19. Leg de courgettelinten op een bord, schep de saus erop en garneer met basilicum.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.