Courgette-uientaart
relaxedslank.nl
relaxedslank.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 grote of 3 kleine courgettes
  • 12 uien
  • 12 tenen knoflook
  • 11 blikje mais
  • 1200 g kwark (halfvol)
  • 16 eieren
  • 180 g geraspte kaas (30+)
  • 12 el olie
  • 1 Peper en zout
  • 1 BakpapierStep 1 Verwarm de oven voor op 210 graden. Snijd de courgette met behulp van een kaasschaaf in dunne plakjes. Doe ze in een grote mengkom. Step 2 Snijd de uien door de helft en snijd vervolgens in dunne ringen. Hak de knoflook fijn en laat de mais uitlekken. Step 3 Mix de eieren met de kwark en voeg naar smaak peper en zout toe. Step 4 Verwarm de olie in een koekenpan en bak de uien in 10 tot 15 minuten zacht samen met de knoflook. Step 5 Meng de courgette, mais en de zacht gebakken uien/knoflook. Schep door elkaar. Step 6 Giet het ei-kwark mengel erbij en schep goed om. Step 7 Leg een vel bakpapier in de taartvorm en stort alles in het bakpapier. Strijk de taart aan de bovenkant glad met de bolle kant van een lepel en verdeel de kaas er gelijkmatig over. Step 8 Bak de taart in ongeveer 30-35 minuten mooi goudbruin. De taart is gaar als hij in het midden ook stevig aanvoelt.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.