www.culy.nl

Culy Homemade: kip cashew met broccoli

Name: Culy Homemade: kip cashew met broccoli
Ingredients: 450 gram kipdijfilet, in blokjes; 11 hele broccoli, in roosjes; 1150 gram cashewnoten; 13 tenen knoflook, fijngehakt; 160 ml sojasaus; 13 eetlepels bruine suiker; 11 theelepel sesamolie; 160 ml kippenbouillon; 11 theelepel maizena; 1 Bosui, in ringetjes, ter garnering; 1 Evt. rijst voor erbij; 1 Voor 4 personen: 450 gram kipdijfilet, in blokjes 1 hele broccoli, in roosjes 150 gram cashewnoten 3 tenen knoflook, fijngehakt 60 ml sojasaus 3 eetlepels bruine suiker 1 theelepel sesamolie 60 ml kippenbouillon 1 theelepel maizena Bosui, in ringetjes, ter garnering Evt. rijst voor erbijKip cashew – oftewel: kip met cashewnoten – is een populair Aziatisch gerecht uit het repertoire van afhaalrestaurants. Check de volgende keer voordat je je bestelling plaatst even dit recept. Je maakt het namelijk heel makkelijk (en snel!) zelf. In plaats van met broccoli kun je deze kip cashew natuurlijk ook maken met andere groenten. Denk aan wortel, prei, champignons of peultjes. Handig om de restjes uit je groentela mee op te maken! Zo maak je kip cashew Bak voor de kip cashew eerst de kip mooi bruin in een wok of ruime koekenpan. Ondertussen kun je in een droge koekenpan de cashewnoten bruin roosteren. Als je lui bent, kun je dit laten zitten, maar het geeft net even wat meer smaak. Meng in een kommetje de bruine suiker met de sojasaus en de knoflook. Giet het over de kip heen en laat een minuut of drie mee bakken, tot de kip lekker sticky wordt. Leg de broccoli op de kip, doe de cashewnoten erbij en voeg 120 ml van de kippenbouillon toe aan de wok (de overige 60 ml zet je opzij). Doe de deksel erop en laat de broccoli zo gaar stomen, ongeveer 3 tot 5 minuten. Haal de deksel van de pan. Meng de rest van de kippenbouillon met de maizena en giet die in de wok, bij de kip en broccoli. Laat een paar minuten indikken, tot je een lekkere saus hebt. Serveer de kip cashew met rijst en verdeel er wat ringetjes bosui overheen. Meer culinaire artikelen lezen? Like ons op Facebook!

Geef dit recept een waardering!
Jouw waardering

Algemene waardering 0 0 waarderingen

450 gram kipdijfilet, in blokjes
11 hele broccoli, in roosjes
1150 gram cashewnoten
13 tenen knoflook, fijngehakt
160 ml sojasaus
13 eetlepels bruine suiker
11 theelepel sesamolie
160 ml kippenbouillon
11 theelepel maizena
1 Bosui, in ringetjes, ter garnering
1 Evt. rijst voor erbij
1 Voor 4 personen: 450 gram kipdijfilet, in blokjes 1 hele broccoli, in roosjes 150 gram cashewnoten 3 tenen knoflook, fijngehakt 60 ml sojasaus 3 eetlepels bruine suiker 1 theelepel sesamolie 60 ml kippenbouillon 1 theelepel maizena Bosui, in ringetjes, ter garnering Evt. rijst voor erbijKip cashew – oftewel: kip met cashewnoten – is een populair Aziatisch gerecht uit het repertoire van afhaalrestaurants. Check de volgende keer voordat je je bestelling plaatst even dit recept. Je maakt het namelijk heel makkelijk (en snel!) zelf. In plaats van met broccoli kun je deze kip cashew natuurlijk ook maken met andere groenten. Denk aan wortel, prei, champignons of peultjes. Handig om de restjes uit je groentela mee op te maken! Zo maak je kip cashew Bak voor de kip cashew eerst de kip mooi bruin in een wok of ruime koekenpan. Ondertussen kun je in een droge koekenpan de cashewnoten bruin roosteren. Als je lui bent, kun je dit laten zitten, maar het geeft net even wat meer smaak. Meng in een kommetje de bruine suiker met de sojasaus en de knoflook. Giet het over de kip heen en laat een minuut of drie mee bakken, tot de kip lekker sticky wordt. Leg de broccoli op de kip, doe de cashewnoten erbij en voeg 120 ml van de kippenbouillon toe aan de wok (de overige 60 ml zet je opzij). Doe de deksel erop en laat de broccoli zo gaar stomen, ongeveer 3 tot 5 minuten. Haal de deksel van de pan. Meng de rest van de kippenbouillon met de maizena en giet die in de wok, bij de kip en broccoli. Laat een paar minuten indikken, tot je een lekkere saus hebt. Serveer de kip cashew met rijst en verdeel er wat ringetjes bosui overheen. Meer culinaire artikelen lezen? Like ons op Facebook!