Culy Homemade: Marokkaanse soep (harira) met kikkererwten en munt
www.culy.nl
www.culy.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Scheut olijfolie
  • 12 kruidnagels
  • 11 theelepel korianderzaadjes
  • 11 eetlepel komijnzaadjes
  • 11 theelepel anijszaadjes
  • 12 witte uien, fijngesneden
  • 12 tenen knoflook, geperst
  • 11 duim verse gember, geraspt
  • 140 gram tomatenpuree
  • 1400 gram gepelde tomaten (blik)
  • 1250 gram passata
  • 12 eetlepels harissa
  • 11,4 liter groentebouillon
  • 13 laurierblaadjes
  • 12 kleine gedroogde chilipepers, fijngehakt
  • 12 eetlepels suiker
  • 11 eetlepel grof zeezout
  • 11,5 eetlepel ras-el-hanout
  • 12 theelepels kurkuma
  • 1200 gram kikkererwten (blik), uitgelekt
  • 1200 gram groene linzen
  • 11 citroen, in 4 partjes
  • 14 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1 Handje munt, fijngehakt
  • 1 IngrediëntenVoor 4 personen Scheut olijfolie 2 kruidnagels 1 theelepel korianderzaadjes 1 eetlepel komijnzaadjes 1 theelepel anijszaadjes 2 witte uien, fijngesneden 2 tenen knoflook, geperst 1 duim verse gember, geraspt 40 gram tomatenpuree 400 gram gepelde tomaten (blik) 250 gram passata 2 eetlepels harissa 1,4 liter groentebouillon 3 laurierblaadjes 2 kleine gedroogde chilipepers, fijngehakt 2 eetlepels suiker 1 eetlepel grof zeezout 1,5 eetlepel ras-el-hanout 2 theelepels kurkuma 200 gram kikkererwten (blik), uitgelekt 200 gram groene linzen Om te serveren 1 citroen, in 4 partjes 4 eetlepels Griekse yoghurt Handje munt, fijngehakt

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.