Voor 4 personen:450 gram half om half gehakt1 ui, fijngesnipperd3 tenen knoflook, fijngehakt1 eetlepel gember, fijngehakt1/4 rode kool, in reepjes1/4 witte kool, in reepjes1/2 winterpeen, in reepjes2 handjes taugé2 eetlepels sojasaus1 theelepel sesamolie1 theelepel rijstazijn2 bosuien, in ringetjesZonnebloemolieVoor het serveren:Zoete chilisaus (optioneel)Mihoen of noodles (optioneel)
2 teentjes knoflook, fijngehakt. 1 stuk gember (ongeveer ter grootte van een duim), fijngesneden. 1 rode peper (zaadjes eruit, als je niet van pittig houdt), fijngesneden
Het prachtige weer van vandaag vraagt om een zonnig gerecht. Zoals jullie inmiddels van mij gewend zijn is dit gerecht niet al te ingewikkeld en snel klaar
Ingrediënten 150 g snelkookrijst 1 liter kippenbouillon (gemaakt van 2 bouillontabletten) 250 g kipfilet, in repen gesneden 1 klein blikje mais, uitgelekt 1 prei, goed gewassen en in ringen gesneden 100 g pindakaas 2 à 3 tl sambal oelek 100 g taugé 6 el ketjap manis 2 el gebakken uitjes
In de winkel had ik sperzieboontje en gehakt gekocht, want beide in de aanbieding. Gekookte boontjes en aardappels met draadjesvlees hadden we al bij schoonmoeders gegeten
Was de linzen grondig. Breng de linzen aan de kook in 350 ml water, 200 ml kokosmelk en 2 tl kurkuma. Laag op laag vuur sudderen zonder de deksel op de pan tot je een smeuïge substantie hebt
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.