Culy Homemade: Thaise zoete aardappel-pastinaaksoep
www.culy.nl
www.culy.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 stuk gember (ongeveer ter grootte van een duim), fijngesneden
  • 1 rode peper (zaadjes eruit, als je niet van pittig houdt), fijngesneden
  • Olijfolie
  • 2 zoete aardappels, in blokjes
  • 2 pastinaken, in blokjes
  • 1 eetlepel  (milde) rode currypasta
  • 250 tot 500 ml (groente)bouillon
  • Zout
  • Olijfolie of roomboter
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 1 prei, in dunne ringetjes
  • 1 theelepel karwijzaad
  • Verse koriander, fijngehakt
  • Citroensap
  • Voor 4 kommen:2 teentjes knoflook, fijngehakt1 stuk gember (ongeveer ter grootte van een duim), fijngesneden1 rode peper (zaadjes eruit, als je niet van pittig houdt), fijngesnedenOlijfolie2 zoete aardappels, in blokjes2 pastinaken, in blokjes1 eetlepel (milde) rode currypasta250 tot 500 ml (groente)bouillonZoutVoor de topping:Olijfolie of roomboter1 rode ui, in dunne ringen1 prei, in dunne ringetjes1 theelepel karwijzaadVerse koriander, fijngehaktCitroensap

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.