Vandaag heb ik me aangemeld voor dagenzondervlees. Zodra je je hebt aangemeld, kun je dagelijks invullen of je vegetarisch hebt gegeten, alleen seizoensgroenten hebt gebruikt, geen voedsel hebt weggegooid en of je eten hebt gekocht zonder wegwerpverpakking (dat laatste lijkt me wel een uitdaging
En om me aan mijn belofte te houden om elke week een vegetarisch recept te plaatsen, heb ik deze Italiaanse plaattaart zondervlees, vis òf kaas gemaakt
Aubergine is een heel goed alternatief voor vlees, mits goed klaargemaakt. Dit gerecht verdient misschien niet de schoonheidsprijs als je het zo in een kom ziet liggen
Afgekoelde tortillas zijn goed verpakt nog drie dagen houdbaar in de koeling. Verwarm een koekenpan met dikke bodem op je fornuis, zonder boter of olie
De quinoa is niet alleen gezonder dan de ovenfrites, maar ook erg lekker. Het is geen losstaande maaltijd, maar lekker bij een stukje vlees of een andere gerecht
Dat je kunt genieten van de dagelijkse dingen is toch veel belangrijker. Dag 27. Na 3 enorm drukke dagen zat mijn hoofd nog steeds vol, het liefst zou ik aan iedereen alle mechanismen uit beginnen te leggen waar ik over heb geleerd, ik vind het nou eenmaal zo interessant. Vandaag heb ik me vooral op ontspanning gericht want als ik één ding geleerd heb de afgelopen 3 dagen, is het wel dat langdurige stress enorm ziekmakend kan zijn
Officieel is het een romige kokospudding met mango. Spoel de quinoa af in een vergiet, laat het even uitlekken, en doe het daarna samen met de kokosmelk en ahornsiroop in een pan
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.