Ok, dus het is Chinese tomatensoep met omeletreepjes geworden, Kantonese kipvleugels en kalfsvlees met paprika en uien in zwarte bonensaus (uiteraard met witte rijst)
Wij hadden in het weekend nog een beetje van beide over en omdat we ze natuurlijk niet gaan weggooien, besloten we er een snel, gemakkelijk en smakelijk zondagmiddagsoepje van te maken
Erwtensoep vind ik een ontzettende lekkere soep. Vroeger maakte ik het en dan ging het in porties de vriezer in maar mijn huidige vriezer is daar helaas niet groot genoeg voor
Chinese tomatensoep wordt normaal gesproken met heel veel suiker gemaakt en het was dus een behoorlijke uitdaging om wel die typische smaak te krijgen maar dan zonderde toevoeging van suiker
Ik heb de kCook van Kenwood gebruikt voor het maken van deze verse soep, maar als je geen kCook in huis hebt kan je ook een soeppan en een blender gebruiken om desoep te pureren
Voeg alle kruiden, ui en knoflook toe en bak even mee. Voeg nu de tomatenstukjes toe en laat lekker pruttelen tot de groenten gaar zijn afhankelijk van de grootte van de stukjes
Bij koud weer hoort soep, en dan het liefst deze bruine bonensoep. Mocht je alvast het vervelendste gedeelte van de reis willen lezen, dan kan dat hier op Fabians blog
Spek en kookroom geven desoep een meer voedingswaarde en lekkere smaak. Groente geeft veel voordelen voor de gezondheid en verlaagt het risico op chronische ziekten
Opmerkingen
miriaml
.
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.