Snijd de stengels prei doormidden en snij er dunne halve ringen van. Klein bosje verse selderij. Neem een wok (ik heb er een van Tefal), doe er een beetje wokolie en oestersaus in, laat goed heet worden, fruit de wortel, de ui, het pepertje en de knoflook en voeg als laatste de prei toe
Elke keer als ik een gerecht vanmijnmoeder proef, voel ik me dan ook geliefd en gewenst. Hij kan geen favoriet gerecht kiezen uit de keuken van zijn moeder
De lente is deze week aangebroken, de zon heeft vandaag heerlijk de hele dag geschenen, de klok is een uur vooruit gegaan en daarom een uur langer licht (heel fijn voor alle food-foto’s die bij daglicht geschoten worden) en daarom is het tijd voor ander soortige gerechten
Even nog een paar close ups om van te watertanden met dit hete weer. sap van een halve limoen. Je maakt ze in deblender met een behoorlijke lading crushed ice en je drinkt ze als een ijsje
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar persoonlijk krijg ik van een foto van perfecte gebakken aardappeltjes net zoveel trek als van een foto van een chocoladetaart
Mijn favo’s zijn de jams van Landgoed Mariënwaerdt. Ook hou ik vande combinatie gezond en minder gezond, ik ben dol op vers fruit, maar ook op chocolade croissants
Mijnmoeder hield, net als haar moeder, erg van koken. Ze maakte daar dan haar eigen versie van, die ze trots presenteerde als ik op bezoek kwam en zo verraste ze me na een lange warme reis met deze heerlijk frisse komkommersoep
Nu kon ik me er makkelijk van afmaken door zomaar iets op het toestel te gooien, maar neen, ik stelde een heus menu op voor een pre-tête-à-tête-X-mas-diner met mijn kookvriendin
Net zoals dat ik het rundvlees dat mijnmoedertoevoegdevervangen heb voor kip. Imke Damen, demoedervan Merette (de fotografe met wie ik af en toe samenwerk), groeide op in Wassenaar
Omdat de zomer steeds dichterbij komt en m’n bikini nog niet helemaal perfect zit, ruil ik de blokjes kaas bij de borrel in voor worteltjes en vervang ik mijn volkoren tarwewrap door een blad kropsla
Er was een nieuwe deelneemster, een Spaanse die zich Maestra Cortadora mag noemen na een professionele opleiding in snijtechnieken in Spanje vande echte Iberico Bellota-ham
VOLG MIJ VIA YOUTUBE | BLOGLOVIN | TWITTER | INSTAGRAM | FACEBOOK & als je iets klaarmaakt van m'n blog of uit mijn kookboek, let me know @lterveld of op faceboook
De verzorging, voeding en slaapjes bepalen het ritme vanmijn dag. Drie zilvervliesrijstwafels met avocado ei salade (en extra stukjes tomaat) en een speltboterham met pindapasta (gemaakt van enkel pinda’s zonderandere toevoegingen) en plakjes banaan
Ik heb screen shots vanmijn gesprekken met de eigenaar, en van wat er nu gaande is en het is voor mij erg genoeg om morgen naar de politie te gaan wegens smaad
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.