Elke keer als ik een gerecht vanmijnmoeder proef, voel ik me dan ook geliefd en gewenst. Als iemand de moeite neemt om voor jou te koken, getuigd dat in mijn beleving van ultieme liefde
Net zoals dat ik het rundvlees dat mijnmoedertoevoegdevervangen heb voor kip. Imke Damen, demoedervan Merette (de fotografe met wie ik af en toe samenwerk), groeide op in Wassenaar
Mijn lieftallige huisgenoten vindende macaroni vanmijnmoeder het lekkerst. Helaas kan ik haar niet meer vragen hoe zij het maakte, maar met behulp vande smaakpapillen vande huisgenoten ben ik er dan toch achter gekomen hoe zij het deed
Je kunt de toppings vandeze soep eindeloos variëren, denk bijvoorbeeld aan soja room, crème fraise, basilicum, peterselie, croutons, Hollandse garnaaltjes, gerookte zalm, gerookte kipfilet blokjes of rauwe ham
De lente is deze week aangebroken, de zon heeft vandaag heerlijk de hele dag geschenen, de klok is een uur vooruit gegaan en daarom een uur langer licht (heel fijn voor alle food-foto’s die bij daglicht geschoten worden) en daarom is het tijd voor ander soortige gerechten
Even nog een paar close ups om van te watertanden met dit hete weer. sap van een halve limoen. Je maakt ze in deblender met een behoorlijke lading crushed ice en je drinkt ze als een ijsje
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar persoonlijk krijg ik van een foto van perfecte gebakken aardappeltjes net zoveel trek als van een foto van een chocoladetaart
Mijn favo’s zijn de jams van Landgoed Mariënwaerdt. Ook hou ik vande combinatie gezond en minder gezond, ik ben dol op vers fruit, maar ook op chocolade croissants
GerelateerdeberichtenKoude doperwtensoep met koriander en limoenMozzarella Basilicum EspumaVijgen met geitenkaas en lavendel Amuse van gerookte zalm en aspergeCrostini met geitenkaas, vijg en salamiSalade met geitenkaas en vijgen
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.