Mijn meest favoriete groente ooit is en blijft aubergine. Na een half uur bakken verandert aubergine van een middelmatig iets in een heerlijke romige en rokerige substantie
Laatst kwam ik erachter dat ik helemaal niet zo’n hekel aan aubergine heb dan dat ik dacht. Je kan het dan natuurlijk zo eten met wat zout, knoflook en olijfolie, maar je kan het ook verwerken in een recept, zoals in een courgette aubergine schotel die ik een tijdje geleden maakte
Gevulde portobello ingrediënten. Bereiding van de gevulde portobello’s. Al is de portobello nog zo verantwoord (met één portobello heb je al de helft van je portie groenten binnen), de kinderen zijn er niet zo’n fan van
De aubergine week is iets verlengd. Waaronder deze aubergines gevuld met tonijn. Voor dit recept gebruik ik de “groene eitjes”, geweldige naam voor een aubergine toch
Als je grote aubergines gebruikt tenminste, en dat deed ik. Het is zeker de moeite waard om biologische aubergines te gebruiken, omdat de smaak echt veel lekkerder is dan niet biologische
Zeker een goede variant van de gevuldeaubergine. Zo maakte ik nu een variant met aubergine, omdat ik dol ben op aubergine en zeker als deze door en door gebakken is en hij helemaal zacht en romig is geworden
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.