Echte Limburgse gehaktballen met mosterdmayonaise: Limmmmburgs lekker!
Culinaire Bagage
Culinaire Bagage
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 8 personen
  • 600 gram varkensgehakt
  • 400 gram rundergehakt
  • 600 gram varkensgehakt (gehakt van het Livarvarken heeft de voorkeur)
  • 400 gram niet te mager rundergehakt
  • 8 sjalotjes plantaardige margarine
  • 5 eieren 2 flinke eetlepels grove Limburgse mosterd
  • ±400 gram grof, liefst vezelrijk, paneermeel (zelfgemaakt is het lekkerst of zie het blog hierboven)
  • 1,5 eetlepel gehakte tijmblaadjes of 1,5 theelepel gedroogde tijm
  • zout en versgemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels zonnebloemolie

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.