Een echte Franse klassieker: Coq au vin
Koks in Frankrijk - Kookvakanties
Koks in Frankrijk - Kookvakanties
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 kippendijen
  • 100 gram spekjes
  • 1 ui 1 teentje knoflook
  • 1 laurierblaadje 4 takjes tijm
  • halve eetlepel tomatenpuree
  • paar druppels worcestersaus
  • 2 glazen rode wijn
  • boter en olie om in te bakken
  • 1 eetlepel bloem
  • 100 ml water of kippenbouillon (koud)
  • zout en peper
  • 200 gram wortels
  • 200 gram champignons
  • gehakte peterselie voor de garnering

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.