Een glutenvrij bruin brood recept
Bakers and Fakers | Glutenvrij, Vegetarisch en meer...
Bakers and Fakers | Glutenvrij, Vegetarisch en meer...
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 350 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel
  • 100 gram teffmeel
  • 100 gram glutenvrij havermeel
  • 10 gram xanthaangom
  • 1 theelepel wijnsteenbakpoeder
  • 1 theelepel baksoda
  • 15 gram gist
  • 2 eetlepels fibre husk
  • 4 eetlepels lijnzaad (optioneel)
  • 40 gram glutenvrije havervlokken (optioneel)
  • 1 eetlepel suiker of honing
  • 1 groot, blij ei
  • 1 eiwit van een groot blij ei (heb je alleen kleine blij eitjes, dan gebruik je twee eiwitten.)
  • 400 ml handwarme (plantaardige) melk
  • 2 theelepels appelazijn
  • 80 gram halvarine, margarine of kokosolie (gesmolten)
  • 1 flinke eetlepel appelstroop
  • 40 45 graden en laat het brood een uur of twee zijn gang gaan. Als het warm is buiten, kun je het brood ook buiten laten rijzen.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.