EEN SOORT VAN NASI MET GEHAKT
Bonapetit foodblog
Bonapetit foodblog

EEN SOORT VAN NASI MET GEHAKT

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • NODIG (± 5 pers): 400 gram gekruid gehakt (ik heb Bretons gehakt gebruikt), 1 gesnipperde ui, 1 geperste teen knoflook, half rood pepertje en een klein blokje gember fijngesneden (of gembersirop), 6 el ketjap, 1 tl sambal, 1 tl komijn, 1 tl ketoembar, 1 el bruine suiker, 1 prei, 1 grote wortel,1 stengel bleekselderij, 300 gram rijst, 5 eieren
  • TIP: Als je weinig tijd hebt of geen zin hebt om veel groenten te snijden, koop dan een pakket gesneden nasi-groenten

Instructies

    DOEN:

    1. Snijd de wortel, prei en bleekselderij fijn. Kook de rijst volgens de verpakking. De rijst is lekkerder als je deze van tevoren even wast (deze tip kreeg ik vandaag bij de slager)
    2. Fruit in (rijst)olie de ui, knoflook, gember en het rode pepertje. Doe dan het gehakt erbij en bak deze rul. Voeg achtereenvolgens de groenten, sambal, ketjap, komijn, ketoembar en bruine suiker toe.
    3. Doe de gekookt rijst bij de saus en meng alles goed. Bak ondertussen de eieren.
    4. Leg het ei op de nasi en garneer eventueel met lente ui of koriander. Serveer er kroepoek, komkommer en eventueel satésaus bij.

    Dit gerecht kun je makkelijk van te voren bereiden en is ook goed te maken voor een groep mensen.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.