Het bericht Spaanse paella met kip en garnalen verscheen eerst op Ramadanrecepten. Om heel eerlijk te zijn had ik dit dus nog nooit gemaakt (behalve jaren geleden een keer met een pak van Knorr, maar dat telt niet)
Spaanse Kip met Chorizo en Aardappeltjes Ingredienten. 4 eetlepels olijfolie12 kipdelen (drumsticks,karbonades)750 gram chorizo (in stukjes)1 kilo aardappelen (in halve stukken)2 rode uien (gesnipperd) 2 theelepels oreganozest van 2 sinaasappelszout naar smaakBereidenWarm de oven voor tot 220 graden celsiusZet 1 rek boven in de oven en 1 daar onderGiet de olie in 2 ovenschalenWrijf de kipdelen in met olieKruid ze met zoutLeg ze in de ovenschaal met de velkant naar boven6 in iedere schaalDoe de aardappelen en de stukjes chorizo erbijVerdeel de uien en de oregano over de schalen
Deze balletjes zijn makkelijk om te maken en je hebt er geen ingewikkelde ingrediënten voor nodig. In Ibiza heb ik nieuwe inspiratie opgedaan voor de slowcooker, namelijk voor hele simpele maar lekkere Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Daarna komt er een periode dat ze geen gekke groene, rode of bruine dingetjes meer willen eten. Tot die tijd maak ik af en toe deze Spaanse kip en serveer ik er rijst met erwtjes bij
Schil de aardappels en doe ze in een ruime pan. Giet alles af boven een vergiet. Kluts de eieren in een kom met de helft van de feta, bieslook en een snufje zout en peper
Een van mijn favoriete kruiden is gerookte paprika en dit wordt veel gebruikt in de Spaanse keuken. Je kunt de keuken alvast opruimen, op de bank kruipen met een boekje of jezelf een lekker glas wijn inschenken
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Erg lekker en makkelijk is deze Spaanse aardappel-tortilla (ofwel, een aardappel-omelet). Met een salade een prima hoofdmaaltijd, ook heerlijk als lunch- of buffetgerecht
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
Vaak met een Oosterse ‘touch’. Daarom voor de afwisseling deze keer een andere variant. Ik maakte deze krokante stukjes kip als onderdeel van een tapas lunch
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.