Eenpersoons beef wellington
liekebrak
liekebrak

Eenpersoons beef wellington

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 4 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 plakken bladerdeeg
  • 1 varkenshaas
  • 200 gram kastanje champignons
  • 1 sjalotje
  • 1 takje tijm
  • 2 el witte wijn
  • 1 teentje knoflook
  • 2 plakken ham

Instructies

    Snipper de champignons, sjalot en knoflook. Bak dit in een koekenpan. Als het vocht zo goed als verdampt is de wijn en tijm blaadjes toevoegen en de wijn laten verdampen. Snij de varkenshaas in tweeën. Plak 2 aan 2 de bladerdeeg aan elkaar. Leg er de ham op en verdeel dan de champignon mengsel erover. Leg de varkenshaas er boven op en vouw de bladerdeeg er om heen dicht. Leg de pakketjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Smeer de bovenkant in met ei en bak de beef wellington op 180 graden voor ongeveer 20 minuten

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.