Eierpotje uit de oven: Happy Eggs
www.avogel.nl
www.avogel.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 eieren (Blije Kip Eieren)
  • 1100 gram bloemkool
  • 11 eetlepel amandelmelk
  • 12 blaadjes ijsbergsla
  • 125 gram oude geitenkaas
  • 11 sneetje zuurdesem speltbrood
  • 14 eetlepels olijfolie
  • 1 Herbamare® Original kruidenzout (zout) en peper1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  • 12. Snijd de bloemkool grof en maal in een keukenmachine of met een staafmixer fijn. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de bloemkoolcouscous 4 minuten op hoog vuur. Laat afkoelen.
  • 13. Doe de amandelmelk in een klein ovenschaaltje (of muffinvorm) en breek de eieren erin. Strooi er de bloemkoolcouscous over en roer licht door.
  • 14. Rasp de geitenkaas en strooi over de eieren. Breng op smaak met Herbamare® Original kruidenzout (zout) en peper.
  • 15. Zet het schaaltje in de oven en laat de eieren in ongeveer 15 minuten gaar worden.
  • 16. Besmeer het brood met 1 eetlepel olijfolie en leg het de laatste 5 minuten in de oven.
  • 17. Snijd ondertussen de sla fijn en meng met 1 eetlepel olijfolie.
  • 18. Haal het schaaltje uit de oven en garneer met de sla.
  • 19. Eet de eieren met de toast.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.