Extravagante Masterchef bolognaisesaus (20 bestanddelen)
Onze Franse Keuken
Onze Franse Keuken
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 5 1 waarderingen

Ingrediënten

  • 20 gram boter
  • 1 ui, gesnipperd
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 50 pancetta, fijngesneden
  • 1 stengel bleekselderij, in kleine blokjes
  • 1 wortel, in kleine blokjes
  • 1 citroen - 1 laurierblaadje - Snuf nootmuskaat
  • 350 gram rundergehakt
  • 350 gram varkensgehakt
  • 150 ml witte wijn
  • 1 blik gehakte tomaten
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • 3 eetlepels fijngehakte verse basilicum
  • 2 eetlepels fijngehakte oregano (vers - ik had die niet - dus gebruikte gedroogde)
  • 250 ml runderbouillon
  • 150 ml room
  • zout
  • peper

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.