Falafel
hermanboersma
hermanboersma

Falafel

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kilo
  • 2 uien
  • 5 teentjes knoflook
  • 1 bos peterselie
  • 1 bos koriander
  • 1 groene peper
  • 3 eetlepels kurkuma
  • 2 eetlepels korianderzaad
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • Zout en peper
  • Olie voor het frituren

Instructies

    Laat de kikkererwten in ruim water 2 dagen in de koelkast weken.
    Snijd de uien en knoflook fijn, hak de peterselie en koriander grof, verwijder de zaadlijst van de groene peper en snijd grof.
    Pureer de uitgelekte kikkererwten met de rest van de Ingrediënten samen met wat zout en peper in de keukenmachine tot een pasta.
    Vorm hier balletjes van met 2 lepels


    Verhit de frituurolie tot 180 graden en frituur de falafel tot deze goudbruin en krokant zijn

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.