Fricandeau (Antilliaanse -gevuld)
Kookjij.nl
Kookjij.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 à 600 gram varkensfricandeau (plat stuk) 100 gram champignons in plakjes 2 kleine augurken in kleine stukken 5 groene olijven heel of plakjes (liefst met rode paprika gevuld) ± 10 rozijnen 1 tomaat in stukken 1 ui gesnipperd ± 8 zilveruitjes (pot) ± 7 kappertjes 4 gewelde pruimen zonder pit klein gesneden 1 à 2 el grove mosterd (met zaadjes) 1 el tomatenketchup 0,5 tl gedroogde tijm zout en peper mespunt nootmuskaat 0,5 tl komijnpoeder (djinten) 150 gram boter (in gedeeltes wanneer nodig) (mespunt cayennepeper) (scheutje olie) (2 el dry sherry)

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.