Vandaag post ik een lekker éénpansgerecht met een oer-Hollands ingrediënt. Ze had zich vergist met de hoeveelheid die ze nodig had toen ze op de markt stond en had er veel te veel gekocht
Bestrooi vlak voor serveren met de fijngesneden bosui. Meng de eiwitten met 1 el maïzena en een snuf zwarte peper en zout. Bak de kip goudbruin met 1 tl chilipoeder (blijf wel roeren anders bakt de kip teveel aan elkaar door de maïzena) Voeg als de kip goudbruin is de paprika's, champignons, ui en knoflook toe en bak dit voor ongeveer 3-4 minuten
Hij is gemaakt van Turks brood (pide) en wordt belegd met Turkse knoflookworstjes (sucuk), Turkse jonge kaas (kasar peyniri), een beetje aioli en plakjes tomaat
Daarnaast is een ovenschotel voor mij vaak genoeg voor een paar dagen waardoor ik, met af en toe een dagje wat anders, soms een week altijd iets kant-en-klaar heb liggen
Deze overheerlijke speculaascake met peren maakte ik echt al een hele tijd geleden. Zoals met al het snoepen blijft trouwens gelden dat het verstandig is om het met mate te doen
Doe de bloemkoolrijst in een kom en garneer met peterselie. Breng op smaak met zout. Doe de rozijnen in een kommetje en laat ze wellen in heet water (ca 15 minuten)
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.