Roer er de kruiden, scampi's enfeta door en kruid met peper en zout naar smaak. Letterlijk, ik zou babbelen "tegeneen hond meteen hoedje op" (oude, West-Vlaamse uitspraak van mijn moeder), maar ook figuurlijk
Vandaag deel ik het vegetarische recept voor spaghetti gemaakt van rode kool metgebakkenfeta, appeltjes en pecannootjes, met de kruidige basilicum als onmisbare kerst op de taart
Verbrokkel er de feta over, giet er olijfolie bij en kruid af met peper. En ja, dit vond ik wel lekker, deels omdat de tomaat zo klein was, dus het sompige bleef beperkt, en omdat de feta de smaak ten goede komt
Serveer met de zalm en werk af met grof gesneden gekonfijte tomatenen fijngesnipperde peterselie. Blus met de witte wijn en voeg een pollepel warme bouillon toe
Maar altijd maar eengebakken of gekookt ei wordt een beetje eentonig. Kruid de binnenkantmet peper, verkruimel de feta erin, schep de ui (eneventueelboerenkool) erbij en breek als laatste het ei er boven
(de witte zijde wordt niet gebakken). Ze worden eerst gevuld, de vulling een beetje indrukkenmet de duim, daarna met de vulling naar benedenbakken in de koekenpan
Een salade die prima samen gaat met bijvoorbeeld kip uit de oven of wat dacht je voor bij een uitgebreid Grieks diner of juist gewoon lekker zoals ‘ie is voor lunch of diner meteen stokbroodje erbij
restje gekookte bruine rijst (rondkorrelig, ook goed om risotto te maken als je aan het detoxenbent of gezonder wilt doen), een beetje schapenfeta, verse kruiden et voilà
Voeg het citroensap, citroenrasp, de olijven, aardappels en wijn toe. Konijn maakt een comeback en is prima geschikt als winterse schotel, met Italiaanse smaken
Take the ingredients for the greentapenade and put them in a food processor. If you want a really rustic tapenade pulse a couple of times, if you want a very smooth tapenade let the food processor run for a couple of minutes
Voeg vervolgens de kerstomaatjes toe Voeg de salami toe en voeg tenslotte de champignons toe en roer Zorg ervoor dat de de groenten gelijkmatig verdeeld zijn, giet de geklopte eieren in de pan
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.