Gebakken zalm met erwtenrisotto en gekonfijte tomaten
Hap & tap
Hap & tap
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Ingrediënten voor 4 personen 2 koppen risottorijst (ik gebruik de Riso Classico van Scotti)
  • 1 middelgrote fijngesneden ui
  • Olijfolie
  • 2 dl droge witte wijn
  • . 1 l gevogeltebouillon
  • 200 g verse erwten
  • 4 stuks zalmfilet van 120 g elk
  • Boter
  • Peper en zout
  • 1,5 dl room
  • 50 g versgeraspte Parmezaanse kaas
  • 2 el fijngesneden dragon
  • 100 g gekonfijte tomaten op olijfolie (uitgelekt en grof gehakt)
  • Fijngesneden verse peterselie
  • Lompviseitjes (facultatief)

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.