Gebakken zeewolf met gestoomde venkel
Alide de Steeg
Alide de Steeg

Gebakken zeewolf met gestoomde venkel

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1- verse zeewolf
  • 2- venkelknol
  • 3- venkelzaad
  • 4- zout en peper
  • 5- ghee

Instructies

    1-verhit de ghee in een koekenpan en bak zacht de zeewolf om en om, tot deze goudbruin begint te kleuren
    2-leg de vis op een stuk folie en maak op smaak met snuf zout en verse zwarte peper
    Vouw de folie dicht en houdt warm
    3-snijdt de venkel in grove stukken en stoom deze 20 minuten
    4-bestrooi met venkelzaad.
    5-serveer de vis op een bord en leg daarbij de venkel. Garneer deze met het loof van de venkelknol

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.