Geblakerde zalm (Blackened Salmon)
Michiel Mortier
Michiel Mortier

Geblakerde zalm (Blackened Salmon)

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 tl zeezout
  • 1 tl uienkorrels
  • 1 tl knoflookgranulaat
  • 1 tl droge oregano
  • 1 tl gedroogde tijm
  • 2 tl paprikapoeder
  • ½ tl gemalen witte peper
  • ½ tl cayennepeper
  • 4 el olie
  • 3 x ±200gr verse zalmfilets
  • 400 gr champignons
  • optioneel: beurre blanc saus (zie DIY), champignons, knolselderij, tomaten etc.

Instructies

    - roer de alle kruiden door elkaar en voeg ze in de olie. Mix het door de zalm en bak ze samen met de kleine stukjes champignons in een pan. (Niet te hoog!) Na dat ze goed gebakken zijn, kun je ze zo houden of maak er een 'stamppot' van!
    - In die tijd maak je de beurre blanc saus (zie mijn map: DIY)
    - evt. in de tijd bak je de knolselderij in stukje/puree etc.

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.