Gefrituurde olijven met kappertjesmayonaise
www.foodiesmagazine.nl
www.foodiesmagazine.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 blikje olijven gevuld met tonijn (bijv. AmoGusti en uitgelekt)
  • 11 el bloem
  • 11 eiwit (geklutst)
  • 15 el paneermeel
  • 1 olie om te frituren
  • 12 el kappertjes (fijngehakt)
  • 15 el mayonaise
  • 1 geraspte schil van ½ citroen
  • 1 zout en peper
  • 1 Ingrediënten1 blikje olijven gevuld met tonijn (bijv. AmoGusti en uitgelekt)1 el bloem1 eiwit (geklutst)5 el paneermeelolie om te frituren2 el kappertjes (fijngehakt)5 el mayonaisegeraspte schil van ½ citroenzout en peperKook mee! Deel je tasty foto’s van dit recept via Instagram of Facebook met #iamfoodies!BereidingDep de olijven voorzichtig droog met keukenpapier. Wentel de olijven in de bloem, vervolgens in het eiwit en tot slot in het paneermeel. Leg de gepaneerde olijven op een schaal en laat ca. 15 minuten drogen.Verhit de olie in een ruime pan tot ca. 170°C. Meng intussen de kappertjes met de mayonaise en de geraspte citroenschil.Frituur de olijven 2-3 minuten in de hete olie. Schep de olijven uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer de gefrituurde olijven met andere borrelhapjes.Foto’s & receptuur: Willem van Santen

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.