Gegratineerde spinazieschotel met zalm/zalmforel
Marga
Marga

Gegratineerde spinazieschotel met zalm/zalmforel

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kilo aardappels, geschild
  • 100 ml melk
  • 100 ml slagroom
  • 50 gram boter
  • 100 gram geraspte kaas
  • 750 gram diepvriesspinazie, ontdooid en uitgelekt
  • 2 eetlepels sesamzaad
  • 400 gram zalm- of zalmforelfilet
  • zout en peper

Instructies

    Kook de aardappelen in water met een beetje zout in ongeveer 20 minuten gaar. Giet af en stamp fijn. Verwarm de melk en room in een pannetje en roer beetje voor beetje door de aardappels. Roer daarna de boter en de helft van de geraspte kaas erdoor tot een gladde puree. Breng op smaak met peper en zout.
    Roer de sesamzaadjes door de spinazie en doe in een ingevette ovenschaal.
    Leg hier de visfilets op en bestrooi met zout en peper. Dek af met de puree en strooi de rest van de geraspte kaas erover. Zet de schaal in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden C. en bak in ca. 30 minuten gaar

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.