Gegrilde makreel à la Ottolenghi
Wat aten zij?
Wat aten zij?
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 8 makreelfilets zonder graten
  • 2 el olijfolie
  • grof zeezout en zwarte peper
  • 125 g bleekselderij in dunne plakjes (of wat meer)
  • 60 g goede kwaliteit groene olijven zonder pit in dunne plakjes
  • 3 el kappertjes, afgespoeld
  • 70 g dikke zachte rozijnen
  • 1 1/2 el sherry of wittewijn azijn
  • 4 el extra vergine olijfolie
  • 3 el vloeibare honing
  • 15 g bladpeterselie, grof gesneden
  • bereiding
  • Klaar in ongeveer 30 minuten – maar je kunt de salsa ook al ruim van te voren maken.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.