GEHAKTBALLEN (de lekkerste)
esters-1
esters-1

GEHAKTBALLEN (de lekkerste)

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 4.3 4 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kilo rundergehakt
  • 1 grote, zoete witte ui
  • 4 takjes peterselie
  • 2 eetelepels gedroogde bieslook
  • 1 ei
  • zout en peper
  • snufje nootmuskaat
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 1 eetlepel kerrie van de Toko
  • 1 theelepel cayennepoeder
  • 1 theelepel Aromat
  • beetje maggi
  • beschuiten, 4 stuks
  • Croma
  • Ketjap
  • Ketchup
  • Mosterd

Instructies

    Snij de ui in kleine stukjes, hak de peterselie fijn en verkruimel de beschuiten boven een kom (zeer fijn). Meng dit alles met het gehakt, het ei, met alle kruiden, de peterselie en de bieslook en schud een paar keer met de maggifles.

    Vorm nu ballen van het gehaktmengsel. Druk het gehakt goed aan. Gebruik evt. nog een extra beschuit als het gehakt "te nat" blijft. Laat de boter smelten in een braadpan op hoog vuur. Braad hierin de gehaktballen rondom bruin aan. Voeg dan een kopje (heet) water toe, wat ketjap, ketchup en mosterd (hoeveelheid beetje uitproberen) en roer alles even goed door.
    Ik zelf braad de gehaktballen liefst op hoog vuur zodat er een lekker korstje op komt. Maar wil je dit niet, zet dan het deksel schuin op de pan, zet het vuur iets lager en laat de gehaktballen in ongeveer 25 minuten gewoon verder gaar sudderen.

    Heerlijk op brood met een beetje curry of gewoon lekker bij het warme eten.

    Eet smakelijk!

Opmerkingen

  • hannie1

     - 

    Erg lekker, ik heb ze gemaakt koolhydraatvrij met ketchup zonder suiker en tamari 👌

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.