Snij de ui in kleine stukjes, hak de peterselie fijn en verkruimel de beschuiten boven een kom (zeer fijn). Meng dit alles met het gehakt, het ei, met alle kruiden, de peterselie en de bieslook en schud een paar keer met de maggifles.
Vorm nu ballen van het gehaktmengsel. Druk het gehakt goed aan. Gebruik evt. nog een extra beschuit als het gehakt "te nat" blijft. Laat de boter smelten in een braadpan op hoog vuur. Braad hierin de gehaktballen rondom bruin aan. Voeg dan een kopje (heet) water toe, wat ketjap, ketchup en mosterd (hoeveelheid beetje uitproberen) en roer alles even goed door.
Ik zelf braad de gehaktballen liefst op hoog vuur zodat er een lekker korstje op komt. Maar wil je dit niet, zet dan het deksel schuin op de pan, zet het vuur iets lager en laat de gehaktballen in ongeveer 25 minuten gewoon verder gaar sudderen.
Heerlijk op brood met een beetje curry of gewoon lekker bij het warme eten.
Bij dit recept voor Italiaanse gehaktballen was dat zeker het geval. Aangezien dit Italiaanse gehaktballen zijn, gebruiken we natuurlijk wel boter en olie
♥ Snapchat (dejlignl) ♥ Facebook ♥ Instagram ♥ Bloglovin’ ♥ Pinterest 4 lente-uitjes. Anderhalve week geleden mocht ik aanwezig zijn bij de presentatie van 24Kitchen’s leuke en gezellige Danny Jansen’s nieuwe kookboek ‘Zoals alleen oma dat kan’
Dit gerecht at ik enige weken terug bij de Thai en dat was heerlijk. Meteen na de laatste hap (ik heb heus tafelmanieren, dus meteen tussen haakjes) opende ik mijn onderzoek naar het gerecht
Voor wie eerder al watertandend naar de Koreaanse gefrituurde kip heeft zitten (of staan) staren, maar niet in actie kwam omdat de bereiding toch wat te veel moeite zou kosten, heb ik een oplossing
Stoofpotjes zijn typische winterkost. Deze Vlaamse stoofpot is een van mijn favorieten. Wanneer ik in Antwerpen ben is dit een van mijn favorieten gerechten op de kaart
Snijd de kipfilet in stukjes en maal ze fijn in een keukenmachine. Doe de kip, ei, broodkruim, Hüttenkäse en peterselie in een kom en meng de ingrediënten goed
Onze jongste dochter van 4 is niet zo dol op vlees. Waar haar grote zus van jongs af aan haar tanden gretig in een portie spare ribs, steak of schnitzel zette, maak je deze kleine kleuter het meest blij met een bordje snoeptomaatjes, een paar soepstengels en een gekookt eitje of een visstick
Opmerkingen
hannie1
Erg lekker, ik heb ze gemaakt koolhydraatvrij met ketchup zonder suiker en tamari 👌
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.