Gehaktballetjes in zoetzure saus
www.simpele-recepten.nl
www.simpele-recepten.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 600 gram aardappelpuree
  • 1500 gram gehakt
  • 140 gram boter
  • 11 pot zilveruitjes
  • 1100 ml ketchup
  • 13 eetlepels donkerbruine basterdsuiker
  • 1600 gram gesneden andijvie
  • 12 tenen knoflook
  • 12 eieren
  • 1 Broodkruimels of paneermeelMaak van het gehakt, de eieren, wat broodkruimels, peper en zout gehaktballetjes. Bak ze in een braadpan met de helft van de boter rondom bruin. Doe de zilveruitjes en ongeveer de helft van het vocht erbij. Voeg ook de ketchup en basterdsuiker toe en breng het aan de kook. Schep de gehaktballen regelmatig om. Stoof de gehaktballetjes ongeveer 10 minuten met de deksel op de pan gaar.
  • 1 Verhit de overgebleven boter in een grote koekenpan en smoor de andijvie er ongeveer 3 minuten in. Snij de knoflook fijn en voeg deze, samen met wat zout en peper toe. Smoor het nog 1 minuutje.
  • 1 Maak de aardappelpuree klaar volgens aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de aardappelpuree, andijvie en gehaktballetjes met saus over 4 borden

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.