Geroerbakte varkenshaas met prei en oesterzwammen
Voedingscentrum.nl
Voedingscentrum.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 6 aardappelen
  • 11 kleine bloemkool
  • 11 dunne prei
  • 1150 gram oesterzwammen
  • 11 eetlepel hazelnoten
  • 11 kleine varkenshaas
  • 1 peper
  • 12 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 tijmSchil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar. Maak de bloemkool schoon. Verdeel de bloemkool in flinke roosjes en snijd de stelen in stukken. Maak de prei en de oesterzwammen schoon. Snijd de prei in dunne ringen en de oesterzwammen in repen. Hak de hazelnoten klein. Kook de bloemkool in weinig water in ca. 6 minuten gaar. Snijd de varkenshaas in plakjes van ca. ½ cm. Bestrooi ze met peper. Verwarm de margarine en roerbak hierin het vlees in enkele minuten lichtbruin. Voeg de prei en de oesterzwammen toe en roerbak dit kort mee. Giet er een beetje water bij en stoof het geheel nog enkele minuten. Maak op smaak met wat tijm. Strooi de hazelnoten erover. Geef de aardappelen en de bloemkool erbij.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.