Geroosterde aubergine met gefruite ui & gehakte citroen
Carolines blog
Carolines blog
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 grote aubergines, (ca 750 g)
  • 1½ dl olijfolie
  • 4 uien (ca 550 g) gepeld en in dunne ringen
  • 1½ groene chilipeper, fijngehakt
  • 1½ tl gemalen komijn
  • 1 tl sumak
  • 50 g feta, in flinke brokken
  • 1 middelgrote citroen
  • 1 teen knoflook, fijngewreven
  • zout en zwarte peper
  • 1 dl olijfolie, bestrooi rijkelijk met zout en peper
  • 45 minuten in de oven, tot het vruchtvlees goudbruin en gaar is.

Instructies

Opmerkingen

Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.