Giet de dressing over de geroosterdegroenten zodra ze uit de oven komen. Dit overheerlijke en makkelijke gerecht is gebaseerd op het gerecht “geroosterde pastinaak en zoete aardappelen met kappertjesvinaigrette” van Ottolenghi
Dit basisrecept voor geroosterdegroenten is misschien niet het meest originele of vernieuwende gerecht, maar wel een perfecte klassieker voor aan tafel
Geroosterdegroenten doen mij altijd denken aan Frankrijk. Buiten wordt de barbecue aangestoken en ondertussen schuif je binnen een schaal vol groenten de oven in
Vaak een ondergeschoven kindje en dat is eigenlijk zo jammer. Zo ben je minder geneigd om van alles te blijven eten Bij de hele dorade uit de oven, serveer ik dan ook geroosterdegroenten uit de oven
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Maar ik koos voor de geroosterdegroenten met citroendressing. Klop de resterende citroensap en olijfolie met de honing en wat kruiden tot een dressing en verdeel over de groenten
Aangezien ik pas voor een bak ijsbergsla met geraspte bospeen (dat lijkt dan net weer te erg op een dieet) vormt het eten van geroosterdegroenten voor mij een eenvoudige, maar vooral de lekkerste manier om veel groenten binnen te krijgen
Voeg de geroosterdegroenten toe zodra deze klaar zijn. 1een half kopje rauwe ongezouten en ongeroosterde cashewnoten, geweekt in water voor ongeveer 20 minuten, uitgelekt
De geroosterdegroenten op bovenstaande foto (bataat, pastinaak, wortel) aten we bijvoorbeeld met een salade van sperziebonen, mango en gegrilde kipfilet (recept volgt deze week)
Ook in deze geroosterdegroenten rolletjes van courgette, aubergine en tomaat zit deze kaas. Zet de rollen op een bord, sprenkel er een beetje olijfolie over en bestrooi met de geroosterde pijnboompitten
Deze geroosterdegroenten bom draai je zo in elkaar. Enkele groenten over en geen zin om heel veel tijd in je avondmaal (als hoofd of bijgerecht) te steken
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.