We eten zoveel mogelijk met de seizoenen, ik kan er altijd naar uitkijken als in het voorjaar de eerste sla weer uit de tuin komt, maar nu kan ik uitkijken naar pompoen, paddestoelen, stoofpotjes
Verdeel de groenten op een grote serveerschaal enbesprenkelmet de tahin. Mijn goede vriend Alex verraste mij onlangs met dit prachtige kookboek ‘Jeruzalem’
Meng in eenkommetje de za'atar met de olijfolie en wrijf hiermee de pompoenstukjes goed in. Snijd de pompoen ter hoogte van de bolling horizontaal doormiddenen snijd elke helft verticaal
Metpompoen kun je zo veel lekkere dingenmaken. Klik om te delenmet Twitter (Wordt in een nieuw venstergeopend)Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venstergeopend)Klik om dit te e-mailen naar eenvriend (Wordt in een nieuw venstergeopend)Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venstergeopend)Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venstergeopend)Klik om op Google+ te delen (Wordt in een nieuw venstergeopend)Klik om op LinkedIn te delen
Geroosterdepompoenmet kip, citroengras, pinda’s en rijst. Snijd vervolgens de hele pompoen in plakkenen smeer samenmet de kippendijen in met de helft van de laksapasta (de rest kun je in de vriezer bewaren voor eenvolgende keer, heerlijk voor soep of om mee te roerbakken)
Pompoensoep, pasta metpompoen, pompoentaart, pompoencake, pompoenpuree…. Besprenkelmet olijfolie of Ghee, hussel dit even goed in een grote bak en verdeel de stukken over de bakplaat
En daar maak je deze geroosterdepompoenmethoningnotenengeitenkaas mee. geroosterdepompoengeitenkaas, geroosterdepompoenoven, pompoen, pompoengeitenkaas, pompoengeitenkaasrecepten, pompoenrecepten, pompoenroosteren, pompoenroosterenoven
Meng de pompoenblokjesmet de specerijenen olijfolie en hussel goed door elkaar. Door hem te roosterenmet kardemom, nootmuskaat en kaneel komt de zoete smaak nog beter naar vorenen de specerijenverwarmen je lichaam van binnenuit
Vooral met mijn genialetahin koriandersaus worden de geroosterdegroenteneen echt feestmaal dat niet minder lekker is dan wat je tijdens kerst hebt mogenopeten
Wij gebruikten de za'atar in een schotel met kip en bloemkool, en dat was een geslaagde combinatie. Het stond al een poosje ongebruikt in de kast, een potje za'atar
Ben nam van zijn werk in de tuinen van kasteel Hackfort een prachtige pompoen mee. Alles wat hij meeneemt is ultra vers, en ik kijk er altijd naar uit om met deze mooie ingrediënten te werken
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.