Het bericht Kokos Soep metCitroengras, Gember & Rode peper verscheen eerst op Blij Suikervrij. Ik nam er van de week een aantal stokjes citroengras mee en wist al meteen wat ik ermee wilde gaan maken
Blij Suikervrij | Blij en gezond leven zonder suiker
Een echt herfstgerecht deze Pompoensoepmet gember rode peper en kokos. Verwijder het citroengrasen maal het geheel meteen staafmixer tot een gladde soep
Ik gebruik het in oosterse warme bereidingen, maar doe het ook samenmet gember in mijn thee. De zaadlijstenen pitjes van de rode peper verwijderenen fijn snijden
Deze keer kozen we voor kipfiletmet veel gember, honing en ketjap. Haal de kip, zodra het net gaar is, uit de pan, dek het af en leg het even apart tot verder gebruik
Snijd ondertussen de kip in blokjes, de cherrytomaatjes in tweeën en maak de peultjes schoon. Giet af in een vergiet, spoel af met koud water enlatenuitlekken
Mix de pepers, limoenblad, gember, sjalotjes, knoflook, kurkuma, koriander, sereh, komijn, trassi, zwarte peper en de olie meteenkeukenmachine tot een pasta
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Maak ondertussen ook de salsa, door de mango, avocado, paprika enrode ui klein te hakken. Het is een tropische, geroosterde, limoenkip, metgeurende kokosrijst eneen frisse mango avocado salsa
Blij Suikervrij | Blij en gezond leven zonder suiker
Opmerkingen
Inloggen of Registreren om een commentaar te schrijven.